Más de 83 toneladas de carne están siendo retiradas del mercado en todo Estados Unidos porque los productos no fueron inspeccionados adecuadamente por las autoridades federales y se enviaron con etiquetas de inspección falsificadas, informó el Departamento de Agricultura.
Star Meat Delivery Inc., con sede en Lucama, Carolina del Norte, está retirando del mercado más de 75.750 kilogramos (167.000 libras) de carne cruda de cerdo, res y cabra en todo el país. El departamento indicó que esa cifra podría aumentar a medida que continúe su investigación.
La agencia señaló que los alimentos producidos sin inspección pueden contener alérgenos, bacterias dañinas u otros contaminantes, al anunciar el retiro el martes. Hasta ahora, no ha habido reportes confirmados de enfermedades o lesiones por las carnes.
La carne en cuestión se produjo “en varias fechas” antes del 22 de septiembre y tiene etiquetas de inspección que llevan falsamente un número de establecimiento —EST. 1363— que, según la agencia, “no cuenta con una autorización federal de inspección”. Sin embargo, algunas de las unidades compradas podrían no llevar ese etiquetado porque las tiendas minoristas pudieron haber aplicado sus propias etiquetas con precios e instrucciones de manipulación segura, advirtió la agencia.